"Depuis quelques temps déjà, une partie de nos activités s'inscrit dans un processus de protection de l'environnement. Grâce à la création d'un jardin, à des visites comme celle de la Cité des insectes, à l'initiation au recyclage, à nos balades en garrigue, nous sensibilisons et apprenons à notre jeunesse le respect de la nature et toute forme de vie.

C'est donc en toute logique, qu'un projet apiculture a été réfléchi et mis en place. Une ruche et sa colonie, installées en plein coeur du village (à la chapelle des Pénitents Blancs) augmenteront, nous l'espérons, la pollinisation et le fleurissement aux alentours de ce site. Durant les temps d'ALP, mais aussi pendant les vacances, les enfants prépareront, manipuleront et entretiendront le matériel nécessaire à l'épanouissement du rucher. Ils prendront soin de nos petites protégées tout au long de l'année qui nous récompenseont peut-être en nous offrant dans un avenir proche, du miel..." Jean-Sébastien Marin